Aging on fine lees during 9 months.
2022 Epopée White, Catleya
Normaler Preis
€28.00 EUR
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- Grape Variety: 100% Feteasca Regala
- Vineyard: young vines located in Corcova, Romania; organic grapes;
- Style: dry white wine, 12.5% vol alc., nine months in barrel, nose of citrus, pear, chamomile and honey, fresh and long taste with a silky and supple texture; Already very harmonious, this wine is set to evolve well.
- LIMITED EDITION: 2208 bottles
Wine-making:
- Slow and progressive pressing for an optimal extraction of aromas;
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Alcoholic fermentation performed by selected yeasts. 80% of volumes in new 225 L Romanian oak barrels with medium roast and 20% in stainless tanks with controlled temperature;
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About the grape variety
The most planted Fetească, responsible for fresh, aromatic whites in Romania. Fetească Regală, literally ‘royal young girl’, was first observed in the 1920s in the village of Daneș near Sighișoara, Transilvania, Romania, hence its synonym Dănășană. It was initially cultivated by a nurseryman called Gașpari from the town of Mediaș, who distributed it under the German name Dunesdörfer Königsast (Dejeu 2004), literally ‘king’s branch from Dunes village’. The wine obtained from this variety was then presented by Gașpari at the National Wine and Fruit Exhibition in Bucharest in 1928 under the name Fetească Regală, which was then adopted.
About the winery
Laurent Pfeffer is a french wine engineer and oenologist trained in Bordeaux, who first discovered Romania during a period of study and never wanted to leave. After realising the viticultural potential of Romania, he decided to look for land suitable for growing vines. Fate directed him to Corcova, where he discovered the history and winemaking tradition of this region.
In 2007 he decided to settle here and founded the Catleya estate, which he currently runs together with his wife, Anne-Cecile. Since 2021, the Catleya estate has been converting to organic farming, both in the vineyard and in the cellar, in order to materialise our efforts through the certification of an approved body.
Wie dienen
Wie dienen
Schaumweine und leichte Weißweine - Eiskalt zwischen 3-7°C7°C
Roséweine und vollmundige Weißweine – Kühlschrank kalt zwischen 7-12 °C2°C
Leichte und mittelkräftige Rotweine - Kühl zwischen 12 und 15 °C5°C
Kräftige Rotweine: Leicht kühl zwischen 15 und 20 °C0°C
Dessertweine – Hängt vom Stil ab
Wie lagern
Wie lagern
Bei richtiger Konservierung kann Wein Jahrzehnte, ja sogar Jahrhunderte überdauern und an Wert und Qualität zunehmen. Aber schlechte Lagerung kann selbst die größten Weine der Welt verderben. Dies sind einige Aspekte, die Sie beachten sollten: Wein bei der richtigen Temperatur lagern; Lagern Sie Weinflaschen horizontal; Wein vor Licht und Vibration schützen; Wein bei der richtigen Luftfeuchtigkeit lagern; Lagern Sie Wein in einem Weinkühlschrank, nicht in einem normalen Kühlschrank; Wein bei der richtigen Temperatur servieren; Angebrochene Weinflaschen richtig lagern
Wie recyceln
Wie recyceln
Bis zu 90 % des Neuglases kann aus Recyclingglas hergestellt werden. Wenn Sie sich auf eine Nacht in der Stadt vorbereiten, trinken Sie bewusst und denken Sie daran, Ihr Leergut aufzubewahren und dann zum Altglascontainer zu bringen. Wenn Sie darauf hoffen, künftigen Generationen eine gesunde und nützliche Umgebung zu hinterlassen, dann ist das Recycling von Weinflaschen der richtige Weg und erfordert nicht viel Aufwand.
Uns kennen lernen
Wir lieben Wein und verbringen gerne Zeit im Freien. Wir haben Pointer Wine Glass entworfen, um das Trinken von Wein mit Stil zu ermöglichen, jederzeit und überall. Lassen Sie sich mitnehmen auf eine Reise zurück zum Ausgangspunkt.