2021 Codru, Weingut Edgar Brutler
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- Grape Variety: 100% Blaufränkisch
- Wine-making: Hand-pressed, unfiltered and spontaneously fermented; 9 months in oak barrels; unfiltered;
- Style: Elegance & aromatic power combined. Dark cherries, violets, liquorice, rosemary, leather, lavender and it never stops; 10.5% vol.alc.
- 660 bottles
About the grape variety
From the Middle Ages onwards, the name Fränkisch was given to several high-quality varieties, indicating their superiority over the inferior Heunisch varieties. The word Fränkisch derives from Franconia, a historic region of Germany that today straddles parts of northern Bavaria, southern Thüringen and Heilbronn-Franken in Baden-Württemberg. One of these high-quality varieties might have been Blaufränkisch, whose name did not appear until 1862 at a grape-variety exhibition in Wien (Vienna; Aeberhard 2005) and was officially adopted by the international ampelographic commission in Colmar, France, in 1875. It was later mentioned in Germany under the synonyms Lemberger (1877) and Limberger (end of the nineteenth century), both deriving from the Austrian locations from which the variety was exported to Germany: Lemberg in the Steiermark (Styria) and Limburg in Maissau (Niederösterreich/Lower Austria). In Hungary, the variety was first mentioned in 1890 under the name Kékfrankos, the literal translation of Blaufränkisch. DNA profiling has recently confirmed that the Hungarian Kékfrankos is identical to Blaufränkisch (Jahnke et al. 2009) and has shown that Blaufränkisch is also cultivated in Croatia under the name Borgonja Istriana.
About the winery
Edgard studied oenology at Geisenheim because of his Romanian family vineyard. Musician turned wine maker, he founded Weingut Edgar Brutler in 2018 with a focus on organic farming, native grapes, old vine field blends, and making wines based on smelling, tasting, and feeling rather than numbers and analytics. Farming is without herbicides, chemical-synthetic sprays and mineral fertilizers. His Gruenspitz vineyard is one of the only 2 plantings of this grape variety in Europe.
Wie dienen
Wie dienen
Schaumweine und leichte Weißweine - Eiskalt zwischen 3-7°C7°C
Roséweine und vollmundige Weißweine – Kühlschrank kalt zwischen 7-12 °C2°C
Leichte und mittelkräftige Rotweine - Kühl zwischen 12 und 15 °C5°C
Kräftige Rotweine: Leicht kühl zwischen 15 und 20 °C0°C
Dessertweine – Hängt vom Stil ab
Wie lagern
Wie lagern
Bei richtiger Konservierung kann Wein Jahrzehnte, ja sogar Jahrhunderte überdauern und an Wert und Qualität zunehmen. Aber schlechte Lagerung kann selbst die größten Weine der Welt verderben. Dies sind einige Aspekte, die Sie beachten sollten: Wein bei der richtigen Temperatur lagern; Lagern Sie Weinflaschen horizontal; Wein vor Licht und Vibration schützen; Wein bei der richtigen Luftfeuchtigkeit lagern; Lagern Sie Wein in einem Weinkühlschrank, nicht in einem normalen Kühlschrank; Wein bei der richtigen Temperatur servieren; Angebrochene Weinflaschen richtig lagern
Wie recyceln
Wie recyceln
Bis zu 90 % des Neuglases kann aus Recyclingglas hergestellt werden. Wenn Sie sich auf eine Nacht in der Stadt vorbereiten, trinken Sie bewusst und denken Sie daran, Ihr Leergut aufzubewahren und dann zum Altglascontainer zu bringen. Wenn Sie darauf hoffen, künftigen Generationen eine gesunde und nützliche Umgebung zu hinterlassen, dann ist das Recycling von Weinflaschen der richtige Weg und erfordert nicht viel Aufwand.
Uns kennen lernen
Wir lieben Wein und verbringen gerne Zeit im Freien. Wir haben Pointer Wine Glass entworfen, um das Trinken von Wein mit Stil zu ermöglichen, jederzeit und überall. Lassen Sie sich mitnehmen auf eine Reise zurück zum Ausgangspunkt.